viernes, 16 de agosto de 2013
Beijiños y Brigadeiros
Boliños
Los Boliños al igual que las Coxiñas, son un aperitivo típico de la cocina brasileña, una masa rellena con queso o jamón queso, luego empanada y frita.
Coxiñas
La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña elaborado con pechuga de pollo deshebrada envuelto en una masa, luego empanada y frita. Tienen un aspecto similar al de las croquetas, a veces se les da forma de muslo de gallina. Se suelen servir frecuentemente con salsa picante. El nombre coxinha significa literalmente "muslito" y hace referencia a la forma y contenido del alimento. Es muy frecuente ver este tipo de aperitivo en las fiestas brasileñas.
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